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現在許多食品行業都是需要速凍機，因為食物本身的保質期特別短，如果不做什么措施可能沒幾天就不能食用了，對于企業來說是很大的損失。而現在隨著速凍行業的發展，人們的生活逐漸變的更加方便快捷，隨時可以吃到新鮮的事物，速凍設備可以保存食物、讓食物在很大程度上鎖水保鮮、保證營養不流失，口感還是和新鮮的一樣。那么企業在選擇速凍機的時候，一定會選擇定價比高的，速凍設備的使用范圍較為廣泛，大家選擇的時候一定要慎重，下面教大家幾個實用的小技巧，方便日后的選擇。
速凍食品一般都是采用新鮮原料制作，經過適當的處理和急速冷凍，在零下十幾度的連貫低溫環境下送到消費地點的產品，優勢就是以低溫保存食物原有的品質，不添加防腐劑、添加劑等，是傳統食品行業的一個成功典范。速凍機要如何選擇效果才能更好呢？首先我們需要確定速凍食品的種類以及數量、確定速凍時間、選擇制冷方式、了解基本尺寸。推薦螺旋式的速凍設備是一種有效、節能的速凍裝置，是現代速凍食品行業的選擇，占地面積小、設計合理、運行安全可靠，利用有效能源快速凍結產品，使用方便，適用范圍廣泛。推進式也很不錯是一種小型的速凍設備，適用水餃、湯圓、包子等，降溫快、節能，適合食品超市現場制作的產品。速凍設備還有很多種類，具體還需要根據用途而定。

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速凍機，讓食物鎖水保鮮、原汁原味

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